Dieta alimentar, Bestiário

June 1st, 2008

Bestiários eram catálogos escritos por monges católicos reunindo informação sobre animais, tais como aspecto, habitat e dieta alimentar. A maioria dos bestiários foi escrita durante a baixa Idade Média.

Praticamente cem por cento das informações dos bestiários era obtida através de relatos de terceiros. Por isso sofriam influência de lendas locais, além de má-interpretação da aparência dos animais. Por isso vários bestiários descrevem seres místicos como basiliscos e dragões como se fossem reais.

Dieta alimentar, Nemobiinae

June 1st, 2008

Dentre os Orthoptera que habitam a serapilheira de florestas neotropicais, a subfamília Nemobiinae tem se mostrado como uma das mais abundantes. Habitantes do solo das florestas, os Nemobiinae são grilos pequenos (menores que 1 cm de comprimento, fêmur posterior entre 3 e 5 mm, tíbia posterior entre 2 e 3 mm), e se deslocam pela serapilheira, durante o dia e possivelmente à noite. Apesar de exibir tendência a hábitos “forbívoros”, esta subfamília apresenta mandíbulas características de dieta onívora que os possibilita explorar maior diversidade de recursos; e torna relativamente mais simples sua manutenção em laboratório, pois aceitam ração para peixe e aveia como dieta.

Dieta, Antropologia da alimentação

June 1st, 2008

Antropologia da alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou a ser tema da pesquisa das ciências sociais a partir do século passado (séc. XX).

Entre os autores clássicos da antropologia, destaca-se Claude Levy-Strauss que, em “O Cru e o Cozido”, fundamentou as pesquisas sobre o simbolismo do processo de cozimento como manifestação arquetipica da passagem da natureza para a cultura.

Na América Latina, destacam-se os estudos de história da alimentação mexicana e argentina, hoje clássicos nas bibliografias de estudos sociais do mundo inteiro.

No Brasil, destacam-se os cientistas Luís Câmara Cascudo e seus estudos inaugurais sobre pratos típicos brasileiros, e Gilberto Freire e seus estudos sobre o açúcar na culinária e na economia nacionais.

A antropologia da alimentação inclui os seguintes temas principais: simbolismo da alimentação (comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação, comidas e cultura popular, mitos alimentares), alimentação e processos de interação social (hábitos alimentares e classes sociais, dieta e “modus vivendi”, transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade) alimentação e saúde física (dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna).

Dieta, George Richards Minot

June 1st, 2008

George Richards Minot (2 de Dezembro de 1885 — 25 de Fevereiro de 1950) foi um médico dos Estados Unidos da América. Foi premiado com o Nobel de Medicina em 1934, por investigar a possibilidade de aumentar a hemoglobina sanguínea dos indivíduos anêmicos, com uma dieta à base de fígado.

Dieta, Cupim bovino

June 1st, 2008

O Cupim é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, precisamente atrás do pescoço, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeadas de gordura.

Informação nutricional

Valor calórico 297,76 kcal 12%
Carboidratos 1,72 g 0%
Proteínas 17,55 g 35%
Gorduras totais 24,52 g 31%
Gorduras saturadas 6,42 g 26%
Colesterol 71,23 mg 24%
Fibras 0 g 0%
Cálcio 7,60 mg 1%
Ferro 0,63 mg 5%
Sódio 63,20 mg 3%

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.

Dieta, Bundestag

June 1st, 2008

O Bundestag é a câmara de deputados (assembléia parlamentar) que, junto com o Bundesrat, constitui o corpo legislativo federal da Alemanha. Ele foi instituído após a constituição de 1949 como sucessor do Reichstag.

Desde 1999 ele se reúne no palácio do Reichstag, em Berlim, que foi profundamente renovado com uma magnífica cúpula de vidro.

Dieta, Bebida

June 1st, 2008

Bebida é todo alimento dos animais que naturalmente tem a forma líquida. Popularmente, a palavra é muito utilizada para referir as bebidas alcoólicas.

A água é essencial para a vida – todos os seres vivos têm na sua constituição uma grande quantidade deste líquido, que é o meio onde se realizam todas as reacções químicas necessárias para a sobrevivência. No entanto, todos perdem água, tanto por transpiração, como na excreção, e têm de a repor. As plantas e os protistas absorvem a água de que necessitam através da parede celular, mas os animais têm de a ingerir com a sua alimentação.

As bebidas na dieta humana

A falta de água na dieta alimentar pode causar a morte por desidratação. No homem, a sensação causada pela desidratação é chamada de sede. A melhor forma para o corpo obter água não é beber rapidamente, mas tomar pequenas quantidades de água – a água tomada muito rapidamente pode provocar o engasgo. Também é possível existir sobrehidratação, que algumas vezes ocorre com atletas que consomem demasiada água, diluindo a concentração de sais no corpo.

A maioria das doenças no mundo são provocadas pela falta de água potável.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

Beber

Beber é o ato de consumir um líquido pela boca, quase sempre consistindo de água.

Recipientes para beber incluem copos, taças, garrafas, ou até, nalguns casos, bacias.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

A palavra beber é usada num caso particular como eufemismo para o consumo de bebidas alcoólicas, e a palavra sede sendo usada como um eufemismo dado pelos alcoólicos para o alcoolismo.

Existem também as bebidas “isotônicas” que aceleram o processo de reidratação, repondo rapidamente o que o organismo necessita.
Vale lembrar também, que uma boa alimentação antes do ato auxilia bastante na resistência.

Dieta, Reichstag

May 31st, 2008

Reichstag é um termo alemão que significa:

  • uma instituição do Sacro Império Romano-Germânico: ver Reichstag (instituição);
  • o parlamento da Alemanha em diversos períodos de sua história, como a Confederação da Alemanha do Norte, o Império Alemão, a República de Weimar e o Terceiro Reich: ver Reichstag (instituição);
  • o palácio construído em 1894 para acolher o Reichstag do Império Alemão: ver Reichstag (prédio);
  • o parlamento da Áustria entre 1848 e 1849: ver Reichstag (Áustria).

Em alemão, o termo Reichstag é empregado para designar os parlamentos da Dinamarca (anterior a 1953, Rigsdag), na Suécia (Riksdag), na Finlândia (Eduskunta) e do Japão (Kokkai ou 国会). Geralmente, estes termos estrangeiros são traduzidos como Dieta em português.

Dieta, Bebida

May 31st, 2008

Bebida é todo alimento dos animais que naturalmente tem a forma líquida. Popularmente, a palavra é muito utilizada para referir as bebidas alcoólicas.

A água é essencial para a vida – todos os seres vivos têm na sua constituição uma grande quantidade deste líquido, que é o meio onde se realizam todas as reacções químicas necessárias para a sobrevivência. No entanto, todos perdem água, tanto por transpiração, como na excreção, e têm de a repor. As plantas e os protistas absorvem a água de que necessitam através da parede celular, mas os animais têm de a ingerir com a sua alimentação.

As bebidas na dieta humana

A falta de água na dieta alimentar pode causar a morte por desidratação. No homem, a sensação causada pela desidratação é chamada de sede. A melhor forma para o corpo obter água não é beber rapidamente, mas tomar pequenas quantidades de água – a água tomada muito rapidamente pode provocar o engasgo. Também é possível existir sobrehidratação, que algumas vezes ocorre com atletas que consomem demasiada água, diluindo a concentração de sais no corpo.

A maioria das doenças no mundo são provocadas pela falta de água potável.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

Beber

Beber é o ato de consumir um líquido pela boca, quase sempre consistindo de água.

Recipientes para beber incluem copos, taças, garrafas, ou até, nalguns casos, bacias.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

A palavra beber é usada num caso particular como eufemismo para o consumo de bebidas alcoólicas, e a palavra sede sendo usada como um eufemismo dado pelos alcoólicos para o alcoolismo.

Existem também as bebidas “isotônicas” que aceleram o processo de reidratação, repondo rapidamente o que o organismo necessita.
Vale lembrar também, que uma boa alimentação antes do ato auxilia bastante na resistência.

Dieta, Carne vermelha

May 31st, 2008

O termo carne vermelha se refere às carnes de origem de mamíferos, ainda que a categorização da carne de porcos não seja um consenso.

Saúde

Cientistas da Universidade de Leeds, na Grã-Bretanha, mostram que o consumo de carne vermelha pode aumentar significativamente o risco de câncer de mama em mulheres que já passaram da menopausa,http://cienciaesaude.uol.com.br/ultnot/bbc/2007/04/04/ult4432u126.jhtm Citando ainda pesquisas britâncias, um estudo realizado pela Open University, publicado numa edição do ínicio de 2006 da revista científica Cancer Research, mostra que uma dieta rica em carne vermelha tem mais chances de causar câncer porque o alimento danificaria o DNA, sendo que Estudos anteriores haviam estabelecido a ligação entre o câncer de intestino e a ingestão de grandes quantidades de carne vermelha.http://www.bbc.co.uk/portuguese/reporterbbc/story/2006/02/060201_carnevermelhacancerrc.shtml